「カカオスーヨ」のミッションはペルー共和国で未発見のカカオ豆類を探し、カカオ豆から最高のチョコレートを生産することです。「カカオスーヨ」のチョコレート全ては、ペルー共和国のカカオ豆で作られています。現地生産と多数な品種を収穫し、加工し、結果的には高級チョコレートが製造されます。