フェアトレードチョコレート。
クスコに使用されているチュンチョカカオは、クスコ地方のキリャバンバ渓谷で栽培されています。それらはすべて黄色のカカオポッドですが、形のサイズや味が個々で大きく異なります。
多様なフレーバーのプロファイルを提供する、クスコ地方の下部にあるジャングルの豊富なカカオ品種のブレンドで作られています。
砂糖の使用を最小限に抑え、自然で驚くほど甘い味わいの 80％のバーを製造するために、自然に甘い品種のみが選択されています。
クスコ原産のマイルドで風味豊かなカカオは、80％のバーを他のほとんどのバーよりも自然に甘くします。わずかなフルーティーさがゆっくりと消えていき、フレッシュでハーブのような仕上がりになります。
テイスティングノート：フルーティー、自然な甘さ、フレッシュなテイスティング、余韻の長いハーバルフィニッシュ。
