佐賀県の東部に位置する基山町。町の3分の2が山地のため、自然木にかこまれたミツバチを育てるのにとてもいい環境です。『みよしの百花蜜』はこの基山の自然木の花蜜にこだわり採蜜しています。
百花蜜とは山の色々な花々が咲きみだれた環境の中、ミツバチたちがブレンドして作り上げた蜂蜜です。
みよしの百花蜜のベースとなる花は『ハゼ』。ハゼが咲きだす5月中旬から6月中旬という短い期間に、蜂群を強勢に育て一斉に蜂蜜を採っていきます。
ハゼの花蜜中心の蜂蜜のため、ハゼ蜜のスッキリした甘味と人工的ではない自然の木の香りと風味を感じます。その味わいの中にハゼ以外の花々のアクセントを、食べ続けるうちに感じていく。おすすめの商品です。（ハゼは九州を代表する蜜源です）
※1歳未満の乳児には与えないで下さい。
