アーモンドフラワーとバターとブラウンシュガー、クリーム状になるまで混ぜる。
小⻨粉と塩を少しずつ加える。
ローズウォーターを最後に加えて生地状になるまで混ぜる。
円盤状に生地を成形し、冷蔵庫で最低1時間冷やす。
冷蔵庫から生地を取り出し、5cmの厚さに丸めて伸ばす。
切り分けてベーキングシートに並べる。
180°Cに予熱したオーブンでおよそ10分、クッキーの端に⻩金色の焼き色がつくまで焼く。
オーブンから取り出し完全に冷めるまで待つ。
チョコレートを湯煎して溶かし、クッキーの半分を浸す。
ドライローズの花弁とアーモンドスライスを散らして完成。
