オーブンを200度に予熱し、ベーキングペーパーでラインを敷いたベーキングトレイを用意します。
パフペイストリーをベーキングトレイに敷き、端から2cmのところに四角形を切ります。四角形にフォークで穴をあけます。四角形の中にクレームフレッシュを入れ、端からは少し離します。
アスパラガスの根元を切り落とし、クレームフレッシュの上に並べます。
お好みでコショウを振り、アスパラガスの上にウィリクロットイタリアンエイジドをのせます。
ペイストリーの端に植物性ミルクを塗り、オーブンで10〜15分焼きます。金色になったら完成です。
温かいままでも冷たいままでも美味しく召し上がれます。
