オーブンを170°Cに予熱します。
カリフラワー全体をオーブン用プレートにセットし（茎と葉はそのままでOK）、 カリフラワー全体を覆うようにオリーブオイルを振りかけます。
小さじ1の塩を振りかけ、オーブンで1.5〜2時間焼きます。 約30分ごとに、プレートからオリーブオイルをスプーンですくい、上からかけてください。
カリフラワーが黄金色で柔らかくなっていたら完成です。
オーブンから取り出し、すぐに植物性チーズソースをかけます。 ブラックペッパーをふりかけ、1分間ほど冷ましてからお楽しみください。
