玉ねぎを半月切りにする。アボカドを潰してしてワカモレを作ります。
ザルでブラックビーンズの水気を切ります。水気を切ったブラックビーンズを鍋に入れ、中～強火にかけます。豆が柔らかくなってきたら、ピューレ状になるように潰します。
タコシェルに以下の順序で包んだら完成です。メキシカンブラックビーンズ、アボカドのワカモレ、赤玉ねぎ、グリークホワイト、パクチー、オプション：お好みでライム果汁をかける。
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