ヴィーガンフェタチーズとルッコラのサラダ、クルミとザクロ添え

クルミとザクロの種を加えることで、あっという間に人気メニューになるギリシャ風フェタチーズとルッコラのサラダです。 手早く簡単に作れて、持ち寄りパーティーなどにもぴったりです! 以下に材料と作り方をご紹介します。
360 kcal(栄養価)
25 分準備
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材料

6 人分
1/2 カップ Willicroft グリークホワイト 1/3 カップ クルミ 5 カップ ルッコラ 1/2 カップ ザクロの種 1/4 カップ 赤玉ねぎ 1/4 きゅうり 1 青ネギ 1/4 パプリカ [ドレッシング] 1 小さじ 少々 コショウ 1/2 小さじ オレガノ 1/2 かけ にんにく 1 大さじ レモン汁 3 大さじ オリーブオイル 2 大さじ バルサミコ酢 1 小さじ アガベシロップ

始めましょう

1

ドレッシングを作る: 小さなボウルに、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、にんにくのみじん切り、乾燥オレガノ、塩、コショウを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。お好みで、ビーガンハチミツまたはアガベシロップを加えて味を調えます。

2

サラダを作る: 大きなボウルに、新鮮なルッコラ、さいの目に切ったパプリカ、きゅうり、赤玉ねぎ、青ネギを入れます。砕いたクルミとザクロの種を加えて軽く混ぜ合わせます。

3

Willicroft グリークホワイトを加える: サラダの上にフェタチーズを崩し入れます。

4

ドレッシングをかける: 用意したギリシャ風ドレッシングをサラダにかけ、すべての材料が均等にコーティングされるように混ぜ合わせます。

5

盛り付けと提供: お好みで、乾燥オレガノをさらに振りかけて風味をプラスし、ザクロの種をいくつか飾って彩りを添えます。

6

召し上がれ! よりボリュームのある食事にするには、グリルしたテンペ、豆腐、またはパプリカ風味のひよこ豆を加えてください。

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栄養価

カロリーズ 360 kcal
炭水化物 10 g
糖質 5 g
ナトリウム 200 mg
タンパク質 15 g
脂肪 25 g
※この表示値は推定値です。
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