ドレッシングの準備から始める。小さなボウルにローズジャムとレモン汁を混ぜる。バジルを細かく刻んでローズジャムに加える。よく混ぜる。オリーブオイルとバルサミコ酢を加えて、塩胡椒で味を整える。再度混ぜて横に置いておく。
人参を薄く長くスライスする。
サラダ用の大きなボウルに洗って水を切ったほうれん草とルッコラを混ぜる。人参のスライスを加える。
ドライクランベリーとスライスしたアーモンドを加える。
ローズ風味のドレッシングを注ぎ大きなサラダスプーンを使って慎重に混ぜる。
最後に洗って水切りされた新鮮なバラの花弁を盛り付けて完成！
