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大豆ミート山椒肉そぼろそうめん

山椒がきいたさっぱりとしたトーフミートそうめんレシピです。
795 kcal(栄養価)
20 分準備
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山椒肉そぼろそうめん

材料

1 人分
100 g 素麺 10 g ゴーヤ 1 大さじ 菜種油 「肉みそ」 100 g トーフミート 1 小さじ 山椒 適量 ブラックペッパー 1 小さじ ごま油 「めんつゆ」 3 小さじ ヒマラヤピンクソルト 1 小さじ 昆布粉末 1 小さじ 椎茸粉末 1 小さじ きび糖 1 小さじ 醤油 1 切れ レモン

始めましょう

1

鍋にレモン以外のめんつゆの材料を全て入れ、一煮立ちさせて冷ましておきます。

2

凍ったトーフミートを袋の上から軽くほぐしておきます。

3

フライパンに菜種油をひき、ゴーヤを素揚げのような感じで軽く炒めて、お皿に取り出しておきます。

4

フライパンにごま油をひき、トーフミートを入れて山椒とブラックペッパーを入れて軽く炒めます。

5

鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でてザルにあげておきます。

6

お皿にそうめんを盛り、トーフミート→ゴーヤをのせて出来上がり!!お好みで山椒をかけても。

7

つゆにレモンを入れて、お好みでつけながら食べてもいいし、ぶっかけにしてもOK。

8

つゆはたくさん作って冷やしておくとすぐ食べられて便利です。煮物やタレ代わりにも使えます。

山椒肉そぼろそうめん

栄養価

カロリーズ 795 kcal
炭水化物 95 g
糖質 4 g
ナトリウム 1440 mg
タンパク質 39 g
脂肪 36 g
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