ヴィーガンミートローフ

トーフミートでヘルシーなミートローフ風を作って見ませんか?玄米ご飯も入っているのでこれだけで大満足な一皿です!クリスマスなどパーティーメニューとしてもおススメです。
645 kcal(栄養価)
20 分準備
20 分オーブン時間
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ヴィーガンミートローフ

材料

2 人分
100 g トーフミート 120 g 玄米ご飯 1 人参 3 ジャガイモ 2 プチトマト 適量 人参の葉(飾り用緑の葉) 適量 ナツメグ 1 大さじ オリーブオイル 1 大さじ 醤油 20 g パン粉 10 ml 豆乳 適量 ブラックペッパー 適量 塩胡椒 【ソース】 2 大さじ トマトケチャップ 2 大さじ ウスターソース 2 大さじ オリーブオイル 1 小さじ マスタード

始めましょう

1

人参は星型にぬき、じゃがいもと10分蒸しておく。(型抜きで余った人参は微塵切りにして炒めておく)

2

ボウルに豆乳とパン粉を入れふやかす。

3

②にトーフミートと玄米ご飯とナツメグと醤油とオリーブオイルを入れて潰すように混ぜ合わせる。潰れたら炒めた人参を入れて混ぜる。

4

四角のパウンドケーキ型などにクッキングペーパーを敷き、③を敷き詰め180℃のオーブンで15〜20分焼く。

5

型から出してカットしたらお皿に盛り付けます。

6

フライパンにソースの材料を全て入れ火を通します。

7

⑤に⑥をかけ、蒸していたじゃがいもと人参、人参の葉を飾って出来上がり!

ヴィーガンミートローフ

栄養価

カロリーズ 645 kcal
炭水化物 70 g
糖質 12 g
ナトリウム 1630 mg
タンパク質 20 g
脂肪 29 g
※この表示値は推定値です。
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