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ヴィーガンミートパイ

アメリカンパイの生地で作るミートパイはとっても簡単なので、ぜひ作ってみてください‼︎お肉感たっぷりなので、お肉大好きな方も大満足です!もちろん、お肉ではなくトーフミートなので低カロリー高タンパクのエシカルでヘルシーなミートパイです。
594 kcal(栄養価)
30 分準備
20 分オーブン時間
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ミートパイ

材料

2 人分
【フィリング】 30 g トーフミート 2 トマト 1 小さじ 野菜出汁 1 小さじ 八丁味噌 3 大さじ オリーブオイル 1 大さじ アップルシロップ(お好みの砂糖でOK) 適量 塩・こしょう 1 ローリエ 適量 パプリカ 【パイ生地】 100 g 薄力粉 30 g ココナッツオイル(固まっているものを使用) 40 ml 冷水(少しずつ加えながら調整してください) 1 つまみ

始めましょう

1

ココナッツオイルをボウルに入れて大豆粒ほどにします。

2

①に薄力粉を入れ、混ぜ合わせます。

3

②に冷水を少しずつ足しながらこねられる程度に混ぜ合わせていきます。

4

ココナッツオイルが溶けないように、素早く麺棒などで生地を伸ばします。(フィリングを作る間はココナッツオイルが溶けないように冷蔵庫に入れておく)

5

フライパンにオリーブオイルを入れて、トマトとローリエを入れてトマトの水分を飛ばします。

6

煮詰まってきたら野菜出汁・八丁味噌を入れて、よく混ぜます。

7

アップルシロップでトマトの酸味に合わせて味をお好みに調整してください。

8

トーフミートを入れて混ぜ合わせたら塩とコショウで味を整えてください。

9

パイ生地に⑧を詰めて、千切りにしたパプリカを添えてください。

10

180℃のオーブンで15〜20分焼いたらできあがり!

ミートパイ

栄養価

カロリーズ 594 kcal
炭水化物 58 g
糖質 14 g
ナトリウム 1430 mg
タンパク質 10 g
脂肪 38 g
※この表示値は推定値です。