トルティーヤをトースターで3分ほど加熱します。
フライパンに油をひいてトーフミートを炒めます。火が通ってきたらスパイス（クミン・カイエンペッパー）を入れます。
トマトを1個みじん切りにして（2）に入れます。
水分がなくなってきたら、ケチャップ・塩麹を入れて味を調えます。
レタスやトマトを盛り付けやすいようにカットします。
アボカドにレモン汁と塩とブラックペッパーを混ぜてワカモレディップを作ります。
トルティーヤにトーフミート→レタス→ワカモレ→トマトの順番で盛りつけて出来上がり！！トッピングはスプラウトを使いましたが、お好みでエディブルフラワーや玉ねぎの千切りなどでもOK！！
