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材料

4 人分
250 g リゾット米(なければ普通の米) 150 ml 白ワイン 150 g ヴィーガン粉チーズ 600 ml 1 野菜ブイヨンキューブ 1 レモン 150 g グリーンピース(水煮) 1 にんにく 1 エシャロット 1 大さじ オリーブオイル コショウ

始めましょう

1

水を沸騰させ、野菜のブイヨンキューブを加えます。 かき混ぜて火を弱めます。

2

エシャロットを刻みます。 調理鍋でオリーブオイルを加熱します。 エシャロットを加えて3分間炒めます。 米と白ワインを加えて3分煮込みます。

3

1のブイヨンを加えてよくかき混ぜ、火を弱めて蓋をします。 時々かき混ぜながら15〜20分炊きます。

4

リゾットができたら、潰したにんにく、すりおろしたレモンの皮、レモン汁、グリーンピース、コショウ、Willicroft Italian Ageを加えます。 それからよく混ぜます。

5

レモンのスライスを皿に盛り付けて完成です。

栄養価

カロリーズ 387 kcal
炭水化物 36 g
糖質 8 g
ナトリウム 667 mg
タンパク質 11 g
脂肪 20 g
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