オーブンを200度に予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
カリフラワーを切り分け、オリーブオイルをかけ、スモークパプリカパウダー、塩、黒胡椒を振ります。よく混ぜてからベーキングシートに広げ、130度のオーブンで約15分間焼きます。
カリフラワーが焼かれている間に、タコスソースを作ります。スリラチャとマヨネーズを混ぜて、きれいな均一な色になるまで混ぜます。
ヒヨコ豆をカリフラワーのトレイに加え、オリーブオイルをかけ、スモークパプリカパウダー、塩、黒胡椒を振ります。その後、さらに10分間オーブンで焼きます。
タコスにソースを塗り、カリフラワーとヒヨコ豆を詰め、Willicroftヤングダッチをトッピングします。
