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TOFU MEAT オリジナル 代替肉 1kg

¥4,860 より 税込

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無添加醤油、八丁味噌、有機黒糖で味付けしたノーマルタイプ。TOFU MEAT(トーフミート)と言えばコレ!

ベジタリアン、ヴィーガン、ハラルに対応した次世代の代替肉、豆腐のお肉「TOFU MEAT(トーフミート)」。
原材料となる豆腐は、国産大豆100%使用し、にがり以外添加物は一切使わずに(消泡剤不使用)製造しています、そのため大豆のうまみが凝縮された昔ながらの豆腐です。

その豆腐を独自の技術で加工し、お肉のような食感を実現しました。

日本人の好みに合わせて、醤油、砂糖、味噌で味付けしています。

醤油は山口県下関市ヤマカ醤油の木桶醤油を特別にTOFU MEAT(トーフミート)用に無添加で作ったものを使用。砂糖は有機黒糖を使用。そのほかの調味料もすべて無添加のものを使用しています。アミノ酸などの合成調味料は一切使用していません。

味付け済みのためそのまま食べることもできますが、ひき肉料理ならどんなものにでも代替肉として使用できます。

冷凍タイプなので、水戻しの手間や時間がかからず、ほぐして必要な量だけすぐに使うことができます。

ベジタリアン、ヴィーガン、ハラル向けのメニューにはもちろんアスリート向け食材としても活用が可能です。また、糖尿病などでお肉が食べられない方に向けてのメニューとしてもご活用いただけます。

栄養価
あたりの測定 100g
エネルギー
エネルギー (カロリー) 219kcal
脂質
総脂質 11.6g
炭水化物
総炭水化物 8.4g
タンパク質 22.2g
塩分
総塩 1.7g
詳細
原材料名豆腐(国産大豆100%、消泡剤不使用)、醤油、黒糖(有機農産物)、みそ、塩、昆布粉末、椎茸粉末/豆腐用凝固剤
アレルギー物質の表記グルテン, 大豆
アレルギー特定原材料第28品目小麦, 大豆
食事規定の表記ヴィーガン, ハラール
保存と使用の表記冷凍保存
保存方法冷凍(-18℃以下)
商品の情報
種類別名称大豆の肉
内容量1kg
製品の寸法
製造業者株式会社トーフミート
原産国名日本
原産地福岡県
追加情報
重さ 該当なし
サイズ 該当なし